Les Makrouds aux dattes et au miel de Mamie Esther
Ingrédients : (pour 80 makrouds environ) Pour la pâte : • 1 kg de semoule moyenne (sans être grillée) • 250 gr de farine • 2 petits verres d’huile • 4 petits verres d’eau • 1 paquet de levure chimique • 1 pincée de bicarbonate, diluée dans de l’eau • de l’huile pour la friture • du miel Pour la farce : • 1kg de dattes assez moles • 1 pincée de poudre de [...]