Tou BiChevat, c’est quoi, c’est quand ?

Tou BiChevat, littéralement le 15 Chevat (Tou טו est le chiffre 15 en hébreu) c’est le Nouvel An des arbres. A cette date (cette année le lundi 17 janvier), la majeur partie des pluies de l’année est tombée, et une sève renouvelée monte dans les arbres : la terre renouvelle sa fertilité. Ce jour est un jour ordinaire (on ne dit pas les Thakhanounim), et on a l’habitude de consommer [...]